Wildkräuter erkennen, bestimmen, zubereiten

Wildkräuter und -blüten sind im Frühjahr die ersten Vitamin- und Mineralstoffbomben nach einem langen Winter mit Lagergemüse. Sie bringen nicht nur die Kräfte zurück, sondern schmecken auch exzellent und sind kostenlos. Wir sammeln im Permakulturgarten und auf der Wiese, bestimmen die Pflanzen und lernen giftige ähnlich aussehende Pflanzen auszuschließen.
Wir bereiten die Wildkräuter für das Mittagsmenü auf verschiedene Weise zu.
Anschließend gibt es Literaturtipps und Rezepte für jeden Geschmack.
Dauer: 6 Ustd.
Entgelt: 22,20 €
Dozent: Frau Cornelia Wild
Kursnummer: 26F.A35.C2