Womit haben sich Menschen Jahrtausenden in dieser Jahreszeit ernährt? Stell dir vor, du wanderst durch die Landschaft und erkennst in den unscheinbaren Pflanzen um dich herum verborgene Delikatessen. Von der Wurzel bis zur Blüte – Wildpflanzen bieten dir mehr, als du denkst. In diesem dreitägigen Workshop lernst du, wie du essbare Wildpflanzen sicher bestimmst, sammelst und in unwiderstehliche Gerichte verwandelst. Wir kombinieren altes, überliefertes Wissen – aus mitteleuropäischen Traditionen und darüber hinaus – mit modernen Ansätzen, um dir zu zeigen, wie du einen nachhaltigen Zugang zu den Ressourcen der Natur findest und sie in deinen Alltag integrierst. Werde Teil einer Gemeinschaft, die nicht nur lernt, sondern die Natur mit allen Sinnen erfährt!
· Inhalte: Theoretische und praktische Einheiten zur Nutzung von Wildpflanzen.
· Ziel: Bewusstsein für unsere Umwelt schärfen und nachhaltige Lebensweisen fördern.
Weitere Informationen:
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